Sildiarhiiv: teejakohvipood.ee

Kingiidee-Hiina kollane purutee!

 Kingi teegurmaanile haruldane Hiina kollane purutee!

kollane-puruteeKollane tee on haruldane ja kallis teeliik. Kollane tee on oma omadustelt ligilähedane rohelisele teele, kuid tema valmistamise tehnoloogial on üks erinev etapp. Nagu roheline tee on ka kollane tee fermenteerimata tee. Peale korjet tuleb lehed ja pungad kohe röstida (Hiina meetod) või aurutada (Jaapani meetod), et ennetada lehtedes käärimisprotsessi algust. Edasi toimub teelehtede rullimine. Valmistamise eripäraks on see, et seejärel hoitakse teed spetsiaalsetes tõrtes, kõrge niiskuse taseme ja temperatuuri juures kolm ööpäeva. See annab teelehtedele kollaka värvuse ja muudab tee maitse mahedamaks ja vähendab rohelisel teele omast rohust maitset. Seejärel kuivatatakse tee veelkord. Sageli peetakse kollast teed sarnaseks valgele teele oma maitseomadusete ja aroomi muutlikuse poolest. Teejoogi värv on küll rohkem küllastunud kui valgel teel. Teetõmmis tuleb kollaka varjundiga, väga läbipaistev ja aromaatne. Maitset kirjeldatakse kui puuviljane, mahe ja magus.

Kollase tee kasulikkus:

  • sisaldab väga palju antioksüdante
  • kosutab kogu keha
  • stimuleerib seedesüsteemi
  • räägitakse ka vähivastasest ja südameveresoonkonda tervendav toimest
Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee!

Vahvad ja lustlikud silikoonist teesõelad

Teesõelad on praktilised ja vajalikud kingitused igale teesõbrale. Eriti hindavad teesõela kasulikkust need inimesed, kes ei armasta juua pakiteed vaid eelistavad puruteed. Sellisel juhul on mugavaks teenaudinguks teesõela olemasolu  üsna oluline. Kui muidu kipub teepuru sõela sisse kinni jääma ja selle puhastamine on keerulisevõitu, siis silikoonist teesõela võib igat pidi muretult keerata ja väänata. Lustlik disain teeb sellest teesõelast üsna toreda kingituse, mis toob palju rõõmu igale kingisaajale.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee!

 Bio2You kaera ja astelpajuga piparmünditee, mahe ent vürtsikas teenauding

Bio2You kaera ja astelpajuga piparmünditee on suurepärane rahustav tee pika tööpäeva järgseks lõõgastuseks. Mahe end siiski vürtsika olemusega tee piparmündi, kaeraõisikute ja astelpajuga on naudingut väärt tassike teed igasse päeva! Piparmündi kodumaaks peetakse Hiinat, aga tänapäeval on suurimad piparmündi kasvatajad ja tarbijad inglased. Piparmünti on sajandeid kasutatud ravimina. Ravimiks muudab piparmündi temas sisalduvad eeterlikud õlid (enim leidub neid õites ja lehtedes). Piparmünt aitab vähendada valu, ravib kõhuhädasid, mõjub rahustavalt meeleolule, piparmünt soodustab rinnapiima teket, hingamisteede haiguste puhul toob tihti leevendust. Piparmündi lehtedest tee aitab neuroosi, unetuse, liigse erutuvuse vastu. Samuti on piparmünditeed kasulik juua peavalu ja iivelduse korral. Rahustava teena tuleks seda juua soojalt ja meega. Piparmünditee aitab igasuguste kõhuhädade korral– nii seederikete, kõhulahtisuse kui ka mao ülihappesuse puhul. Kõhuhädade korral tuleb teed juua jahtunult. Kaeraõisikutest tee on leevenduseks mao- ja soole hädadele. Astelpajus on väga palju erinevaid vitamiine ja küllastumata rasvhappeid. Näiteks ühes väikeses astelpaju marjas on sama palju C-vitamiini kui terves apelsinis. Astelpajumarjad kuuluvad esimese viie toiduaine hulka nii karoteenide kui ka askorbiinhappe (C-vitamiini) ja E-vitamiini sisalduse poolest. Kuid lisaks vitamiinidele leidub astelpajus ka 15 mikroelementi, sealhulgas raud, magneesium, mangaan, boor, väävel, alumiinium, räni ja titaan. Tarbides regulaarselt vähestes kogustes astelpajumarju, on võimalik tugevdada oma immuunsüsteemi ning vältida erinevaid haigusi talvisel hooajal. Astelpaju tugevdab kogu organismi ning aitab taastuda külmetustest– regulaarne astelpajutee joomine vähendab väsimustunnet ja parandab üleüldist organismi heaolu.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Lisasime uusi maitsestatud puruteesid oma e-poodi

Uued puruteed e-poes

purutee teejakohvipood.ee e-poesMeie poes on juba mõnda aega olnud saadaval ka erinevad huvitavad maitsestatud puruteed. Nüüd on kõik uued teed ka meie e-poodi lisatud. Seega on Teil võimalik meie toodete valikuga tutvuda meie e-poe kaudu.

Lisaks uutele maitsestatud puruteedele koondasime kõik puruteed ka ühte kategooriasse kokku. Kõik Puruteed leiate Teede kategooria all olevast alamkategooriast Puruteed.

Kõik meie puruteed on pärit tunnustatud tarnijatelt Euroopast.

Must tee

Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugeva maitselise teega. Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel.

Must teeMus tee teejakohvipood.ee e-poes

Musta teed valmistatakse lehtedest, mida on enne kuumutamist ja kuivatamist fermenteeritud ehk kääritatud. Nendest saab tumeda punakaspruuni tõmmise. Musti teesid liigitatakse vastavalt teelehe suurusele: orange pekoe nime kannavad lehed, mis on väiksemad keskmise suurusega ning jämedamatest pekoe lehtedest. Kuigi erinevat liiki mustade teede maitse varieerub, on see enamasti tugevam kui rohelistel või oolong-teedel.

Viimase 10 aasta jooksul on igal aastal toodetud maailmas üle kolme miljoni tonni kuivatatud teed, umbes 72% sellest on must tee.

Tuntuimad mustad teed on Darjeeling, English Breakfast, Earl Grey, Lapsang Souchong jpt.

Musta tee valmistamine

Musta teed valmistades peaks arvestama 180ml vee kohta 2,25 g teed. Keev vesi tuleb valada teele ning lasta tõmmata 3-5 minutit, sõltuvalt sellest, kui kanget teed soovitakse.

Must tee Tee- ja kohvipoes

Earl Grey tee

Earl Grey teed tee ja kohvipoes (teejakohvipood.ee)Earl Grey on bergamotiõliga aromatiseeritud must tee. See hele, hapukas ja värskendav tsitrusviljamaitseline India ja Tseiloni teede segu erineb märgatavalt teistest mustadest teedest.

Earl Grey tee

Earl Grey on bergamotiõliga aromatiseeritud must tee. See hele, hapukas ja värskendav tsitrusviljamaitseline India ja Tseiloni teede segu erineb märgatavalt teistest mustadest teedest. Briti välisminister Charles Grey, teine krahv Grey (Earl Grey), sattus 1830. aastatel selle vana hiina retsepti peale ühel oma reisidest Idamaadele. Legendi järgi olevat talle retsepti avaldanud üks mandariin, kelle elu krahv olevat päästnud. Grey andis teeretsepti edasi Londoni teekaupmehele Thomas Twiningile, kes tänutäheks andis uuele tootele krahvi nime. Twiningsi teefirma toodab Earl Grey teed tänaseni. Lisaks pakuvad nad Lady Gray teed, mis on Earl Greyst kergema maitsega ja millele on peale bergamotiõli lisatud ka Sevilla apelsini ning sidrunit.

Kasutamine

Tänapäeval on Earl Grey tee kõigi suuremate teemajade menüüs ja iga supermarketi riiulil. Eriti armastatakse seda teed Inglismaal ja Põhja-Ameerikas. Earl Grey ei pruugi sugugi olla kõrge kvaliteediga tee, sest tänu tugevale bergamotimaitsele kasutatakse teda tihti madalakvaliteedilise musta tee aromaatsuse puudumise varjamiseks. Kvaliteetsel Earl Grey teel on pakendil märgistus (orange pekoe). Earl Grey teed võib juua nii piimaga kui ka ilma, nii kuumalt või ka jääteena. Teel tuleks tõmmata lasta 3–5 minutit. Lisandina võib kasutada sidruniviilu.

Hoiatus

Earl Grey tee joomine väga suurtes kogustes võib blokeerida kaaliumi imendumise sooltes.

Earl Grey teed Tee- ja kohvipoes