Sildiarhiiv: kingitus vanaemale

Kingiidee- purutee “Mango tants”

Värvika maitsekooslusega hõrk purutee!

Taime-ja puuviljatee segusid on leidub väga lais valikus. Nende teede populaarsus seisneb selles, et nad ei sisalda kofeiini ning üldjuhul sisaldavad nad mitu erinevat komponenti-puuvilju, marju ning ka õisi.  Õrn ja kerge puuviljade ning taimede aroom mõjub inimesele lõõgastavalt või ka toniseerivalt, see sõltub tees sisalduvate puuviljade-marjade kooslusest. 

Millest koosneb “Mango tants”?

Selle vahva nime taga peitud värvikas kooslus  ananassi, mango, apelsini ja maasika tükkidest mida täiendavad saialille õied ja safran.

Ananass on võrratu puuvili – seda nii maitse poolest kui ka tervist taastavate ja toetavate omaduste poolest. Ananassil on tõhus põletiku- ja parasiitide vastane toime, ananass leevendab kõhukinnisust, vedeldab verd ning mõjub vererõhku alandavalt, ananassi kasutatakse kehakaalu alandajana. Teaduslikult on tõestatud ananassi pärssiv toime vähirakkudele.

Apelsin on väga tervislik ning maitsev puuvili. Apelsinis on rikkalikult C-vitamiini ja kaaliumi. Apelsine süüakse nii värskelt kui töödeldult

Maasikas leidub väga palju rauda aga ka A-, C-, E- ja K- vitamiine ning fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.

Saialill omab põletikuvastast toimet, leevendab üleminekuea vaevusi ning omab rahustavat toimet, aidates õhtul uinuda. Saialilletee leevendab valusid, alandab vererõhku ja aitab köha puhul.

Mango aitab võidelda vähi vastu, muudab keha aluselisemaks, aitab kaotada kaalu, reguleerida diabeeti, aitab kaasa seedimisele ja ilusamale nahale ning on seejuures ka suurepärane suupiste.

Safran on maailma kalleim vürts, mida valmistatakse safranikrookusest. Lisaks iseloomulikule maitsele ning aroomile annab safran kookidele, saiadele, riisile, suppidele ning teele tugeva kollase värvi.

Purutee valmistamine

Vala 1-2 supilusikat teepuru üle 200 ml keeva veega, lase 15 minutit tõmmata. Säilitada jahedas, päikesevalguse eest kaitstuna.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-“Apelsini” purutee

Vitamiinirikas apelsini purutee on mõnus kosutus sügis-talviseks perioodiks

Must tee on kõige enam fermenteeritud ehk kääritatud tee. Peale teelehtede korjamist lehed närbutatakse, seejärel rullitakse, et tagada lehtede maksimaalne kääritamine ja hiljem toimub kuivatamine ning sorteerimine.

Musta teed liigitatakse vastavalt teelehe suurusele ning sorteerides jagatakse teelehed erinevatesse kvaliteediklassidesse. Mida rohkematest tähtedest kvaliteedilühend teepakil koosneb, seda kvaliteetsem on tee.

Miks must tee on meile kasulik?

Must tee  on tugev antioksüdant kogu organismile, südamehaiguste riski vähendaja, hambakatu ja halva suulõhna ennetaja. Ennetab vähkkasvajaid, tugevdab luid ja organismi immuunsust, vähendab stressi ja diabeedi riski. Must tee on seedesüsteemi korrastaja ja tugevdaja , suurendab energiataset ja mis peamine – õnnetunnet. Tervislikuks tarbimiseks peetakse igapäevaselt 1-2 tassi tarbimist. Aga kui juba tervise pärast, siis – ilma piima või suhkruta. Musta teed valmistatakse keeva veega ja selle tõmbamisaeg on pikem kui valgel, rohelisel ja oolong teel.

Vitamiinirikas apelsin

Apelsin on väga tervislik ning maitsev puuvili. Üks keskmine apelsin katab organismi ööpäevase askorbiinhappevajaduse ning tugevdab immuunsust. Veel sisaldab apelsin A- ja B1-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, tsinki ja vaske.  Uuringud on tõestanud, et apelsini koores sisalduvad vitamiinid ja värvained stimuleerivad nakkuste eest kaitsvate antikehade teket, tõrjuvad vabu radikaale ning kiirendavad haavade paranemist.  Makku sadestunud nitritid ja nitraadid moodustavad kantserogeenseid aineid aga apelsinis sisalduv suur C-vitamiini kogus takistab nende teket. Apelsin vedeldab verd, kui iga päev süüa vähemalt üks apelsin, muutuvad veresooned elastsemaks, väheneb trombi- ja ateroskleroosioht. Apelsinil on ka kergelt lahtistav toime, 1-3 apelsiniviilu tühja kõhu peale või toidukordade vahel korrastavad mao-seedetrakti tööd ning aitavad  kõhukinnisuse vaevast lahti saada. Kuna tsitruselised võivad kergesti allergiat tekitada, ei maksaks apelsini söömisega liialdada.

Tee valmistamine!

Erinevatel rahvastel ja piirkondadel on sadu tee valmistamise meetodeid. Teed võidakse valmistada veega, piimaga, võiga, rasvaga, õliga jne. Teed mitte üksnes ei jooda, vaid mitmel pool ka süüakse: teelehtede peenike puru vahustatakse koore või mõne muu ainega, maitsestatakse ning süüakse väikestes kogustes. Tee maitsestamiseks võidakse lisada väga erinevaid aineid ja drooge: soola, suhkrut, mitmesuguseid pipraid, nelki, muskaati, tsitrusvilju, rosinaid, mett, alkoholi jpm, näiteks venemaal juuakse teed moosiga. Teed juuakse nii kuumalt kui ka jahutatult: rohkesti leidub ka jääteesorte.

  • Parim teekann on savikann või portselanist ja ka klaasist nõu, mida ei tohiks kunagi pesta nõudepesuvahendiga, vaid ainult kuuma puhta veega.
  • Lase teekannul soojeneda kuuma veega enne teelehtede lisamist, nii saavutad tee valmistamiseks vajaliku optimaalse temperatuuri.
  • Teelehti tuleks eelkuumutatud kannu mõõta arvestusega 1 teelusikatäis ühe tassi kohta pluss 1 lusikatäis nö kannule.
  • Seejärel kallata keev vesi kannu, segada kergelt läbi ning asetada peale kaas ja soovi korral kannumüts.
  • Mõnel pool on tänapäeval levinud esimese teevee kohene äraviskamine, põhjenduseks on vajadus teelehed “pesta” – loputada ära kasvatamisel kasutatud kemikaalid jms, mille jäägid võivad olla veel teepuru peal.

Tõmbamise aeg sõltub soovitud maitsest ja kangusest, kuid see peaks kestma vähemalt 3 minutit, kanget ja tumedat tõmmist soovides pikendage aega 5 minutini. Tõmbamise kestusest oleneb mitte üksnes tee maitse, värvus ja aroom, vaid ka selle toime. Esimese kolme minutiga lahustub teelehtedest vette peamiselt teiin (ehk kofeiin), mistõttu võib saadud jook olla küll hele ja lahjema maitsega, kuid siiski ergutav. Umbes 30 sekundi pärast tõmbamise algust hakkab kofeiini kogus vähenema, sest seda hakkavad siduma parkained. 5 minutit ja kauem kestva tõmbamise jooksul imbuvad joogisse värv- ja parkained, mis mõjuvad rahustavalt maole ja seedetraktile ning nõrgendavad teiini ergutavat mõju. Pärast tõmbamisaega tuleks tee otsekohe tassidesse kallata või valada teise, samuti korralikult eelkuumutatud kannu, et protsess ei jätkuks.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.