Sildiarhiiv: Earl Grey tee

Kingiidee-Legend`s teeraamatud!

legends teeraamatud

Legend`s teeraamatute sarjas on  kaksteist erinevat sorti kvaliteetseid teesid. Igale teesõbrale leidub midagi põnevat. Teeraamatute unikaalne kujundus ei jäta külmaks kedagi, seega üllatage pühade ajal lähedasi põneva ja huvitava maitseelamusega.

Dragon`s Surprise 

Poolfermenteeritud ehk oolong tee virsiku ja õunaga: oolong tee 82%, õun 10%, virsik 3%, naturaalne virsiku lõhna- ja maitseaine, saialille kroonlehed

Oolong tee ehk musta draakoni tee ehk siniroheline tee ehk punane tee – heal lapsel mitu nime. Oolong tee on pooleldi fermenteeritud tee ehk musta ja rohelise tee vahepealne, selles on ühendatud musta ja rohelise tee parimad maitse- ja aroomiomadused. Oolong tee on vitamiinirikas ja vürtsikas, peetakse maailmas üheks aromaatsemaks teeks. Oolong mõjub organismile üldtoniseerivalt ja suurendab keha vastupanu võimet haigustele. Kui on soov oma kehalist vormi parandada, siis oolong tee tarbimine aitab sellel kaasa, samas viib efektiivselt ka kehast jääkaineid välja.

Virsik on väga hinnatud puuvili nii kauni välimuse kui mahlase viljaliha meeldiva maitse tõttu. Virsikud sisaldavad palju A- ja C- vitamiini, samuti rauda , kaalimi ja kiudaineid.

Õunas leidub pea kõiki toitained, mineraalaineid ja vitamiine. Õun sisaldab päris palju kaaliumi, mida on ennekõike vaja lihaste, sealhulgas südamelihase tööks. Samuti reguleerib kaalium vee hulka kudedes, aitab normis hoida vererõhku, stimuleerib mürgiste ülejääkide eraldumist ning mõjub hästi naha tervisele.

 Emperor`s first

Roheline tee sidruniga: Roheline tee 87%, sidrunhein 5%, sidruni koor 5%, naturaalne sidruni lõhna- ja maitseaine 3%

Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Sidrunis leidub rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Sidrun alandab vererõhku, võitleb viirustega, toimib vananemisvastaselt, puhastab verd, leevendab peavalu.

Diplomat`s Gift

Must tee bergamoti aroomainega: Must tee 96%, rukkilille õied 2%, naturaalne bergamoti lõhna- ja maitseaine 2%

Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugeva maitselise teega. Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel. Järgmine töötlemisaste on kuivatamine, mis peatab kääritusprotsessi ja siis vastavalt lehe suurusele toimub sorteerimine.

Earl Grey must tee on nime saanud Briti endise välisministri  Edward Grey ehk Earl of Falladoni järgi. Ühel oma reisidest Idamaadesse jõi härra Grey vana Hiina retsepti järgi tehtud erilist teed. Musta teed oli lõhnastatud tsitruseliste perekonda kuuluva bergamoti koorest saadud aroomiõliga. Koju naastes avaldas ta retsepti ühele Inglise teekaupmehele, kes tänutäheks nimetas tee Earl Grey`ks. Täna päeval valmistatakse earl grey teed nii musta kui rohelise tee baasil ja see on vaieldamatult üks levinumaid teesid maailmas.

Queen of the hills

Darjeelingu must tee 100%

Darjeeling asub Himaalaja nõlval. Teeaiad paiknevad kõrgel ja on üles ehitatud terrassidena. Musta Darjeelingu teed kutsutakse teede šampanjaks, kuna see on elegante, delikaatne, õrnema maitsega kui tavaline must tee, tee jääb valmistades selge, kerge oranžika varjundiga ning tee aroom on väga peen. Kõik need omadused on tingitud suurepärasest mäeõhustikust.

Dutch Discovery

Rooibos 100%

Rooibos on Lõuna-Aafrikas kasvav põõsas, mille lehtedest ja okstest tehakse teed. Kuigi tegu on põõsaga, võib looduses rooibosi põõsas sirguda kuni 2 meetri kõrguseks. Põõsas ise on roheline, aga kuivatamise ja kääritamise käigus muutub taim punaseks ja seetõttu on ka tee punane. Sõna rooibos tuleneb tõlkes sõnapaarist “punane põõsas”.  Rooibose tee on kofeiini vaba, mõjub rahustavalt, sisaldab rohkelt antioksüdante, mis tõttu seda teed nimetatakse tihti ka pikaealisuse teeks (antioksüdandid aitavad pidurdada vananemisprotsesse). Maitselt on rooibosi tee mahe ja veidi magus, sobib tarbida nii kuumalt kui külmalt.

Oriental Blossom

Roheline tee jasmiiniga: Roheline tee 84%, jasmiini õied 15%, jasmiini lõhna- ja maitseaine 1%

Jasmiini kroonlehtedega roheline tee on aroomiteedest teadaolevalt vanim. Haprad ja peened jasmiiniõied avanevad ainult öösel. Neid korjatakse varahommikul, kui taime kroonlehed on tihedalt suletud. Õhtul, enne öö saabumist, segatakse õied teega ning kui kroonlehed viimaks taas avanevad, imab tee endasse nende peenekoelist aroomi. Lõõgastab ja parandab seedimist.

Sultan`s Mint

Roheline tee piparmündigaRoheline tee 80%, piparmünt 10%, kaneel 8%, piparmündi lõhna- ja maitseaine 2%

Piparmünt on pärit Hiinast ja juba sajandeid kasutatud ravimtaimena. Piparmünt turgutab vaimu ja ravib keha.

Nature`s Gold

Tseilonist ehk Sri Lankalt pärit must tee: Tseiloni must tee 100%

Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugeva maitselise teega. Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel. Järgmine töötlemisaste on kuivatamine, mis peatab kääritusprotsessi ja siis vastavalt lehe suurusele toimub sorteerimine.

Smuggler`s Secret

Vürtsidega maitsestatud must tee:  Must tee 67%, kaneel 20%, ingver 5%, kardemon 5%, naturaalne kaneeli lõhna- ja maitseaine 2%, naturaalne ingveri lõhna- ja maitseaine 1%

Chai tee ehk vürtsidega tee pärineb Indiast, kus mustale teele lisati piima (enamasti pühvlipima) ja erinevaid värskeid vürtse (kardemon, kaneel, tähtaniis, pipraterad, apteegitill jne.) ning mingit magustajat. Vürtsidega teel on täheldatud seedimist soodustavat mõju. Samuti külmade ilmadega mõnus soe ja vürtsine tee annab hea sooja tunde ning peletab külma eemale.

Julia`s Dream

Muste tee punaste marjadega: Must tee 84%, vaarikas 5%, maasikas 4%, naturaalne maasika lõhna- ja maitseaine 3%, naturaalne kirisi lõhna- ja maitseaine 3%, roosi kroonlehed 1%

Maasikas leidub väga palju rauda aga ka A-, C-, E- ja K- vitamiine ning forforit, kaaliumi ja kaltsiumi, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.

Vaarikas on rikas toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest. Vaarikas aitab kaalu langetada, vähendab vähi riski, ennetab südame-veresoonkonna haigusi, parandab viljakust, aeglustab vananemisprotsessi ning aitab võidelda depressiooniga. See maitsev mari sisaldab c-vitamiini, B-vitamiini ja foolhapet.

Green Festival

Troopiliste viljade tükikestega roheline tee: Roheline tee 90%, mango tükid 2%, ananassi tükid 2%, papaia tükid 2%, naturaalsed mango ananassi, passionvilja, papaia lõhna- ja maitseained

Mango aitab võidelda vähi vastu, muudab keha aluselisemaks, aitab kaotada kaalu, reguleerida diabeeti, aitab kaasa seedimisele ja ilusamale nahale ning on seejuures ka suurepärane suupiste.

Ananass on võrratu puuvili – seda nii maitse poolest kui ka tervist taastavate ja toetavate omaduste poolest. Ananassil on tõhus põletiku- ja parasiitide vastane toime, ananass leevendab kõhukinnisust, vedeldab verd ning mõjub vererõhku alandavalt, ananassi kasutatakse kehakaalu alandajana. Teaduslikult on tõestatud ananassi pärssiv toime vähirakkudele.

Papaia viljalihas leidub rohkelt A- ja C-vitamiini, mis on tugevad antioksüdandid ja aitavad hoolitseda meie immuunsussüsteemi eest, võideldes nakkushaiguste ning põletikega.

Lover`s Tree

Valge tee õunaga: valge tee 87%, õun 10%, naturaalne õuna lõhna- ja maitseaine

Valget teed toodetakse Hiinas ja Sri Lankal väikestes kogustes. Valget tee jaoks toorainet saab korjata vaid mõnel nädalal aastas. Valge tee jaoks kasutatakse teepõõsa ülemisi lehti ja veel avanemata pungi. Pungade välispind on katud hõbedase helgiga udemelise kihiga, mis annabki teele nime – valge tee. Valget teed töödeldakse kõige vähem. Protsess hõlmab tavalselt lehtede ja pungade aurutamist (et peatuks käärimisprotsess) ja kuivatamist. Kuna valget teed töödeldakse vähe, siis saäilib valges tees rohkelt bioaktiivseid ainedi, mis on meie kehale väga vajalikud, samuti on valges tees vitamiine ja mineraalaineid. Valge tee alandab vererõhku, kolesterooli, on südamesõbralik, aiatab ennetada vähi teket, parandab naha seisukorda, tõstab keha vastupanuvõimat viirustele ja bakteritele.

Õunas leidub pea kõiki toitained, mineraalaineid ja vitamiine. Õun sisaldab päris palju kaaliumi, mida on ennekõike vaja lihaste, sealhulgas südamelihase tööks. Samuti reguleerib kaalium vee hulka kudedes, aitab normis hoida vererõhku, stimuleerib mürgiste ülejääkide eraldumist ning mõjub hästi naha tervisele.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee- Tea Of Life English Blend ja Earl Grey teed

Tea of Life Organic Fair Trade tootesarja uued teed

Tea of Life must teeTea of Life Organic Fair Trade tootesarja tootmisel pole kasutatud sünteetilisi väetisi ega kemikaale. Toote pakend on 100% ümbertöödeldav. Fair Trade ehk õiglase kaubanduse märk tootel tagab selle, et Arengumaade väiketalunikud saavad oma töö eest väärilist tasu, töölised töötavad inimlikes oludes ja saavad inimväärset palka, ei kasutata laps- ega orjatööjõudu, kauba müügist saadavast tulust osa suunatakse tagasi tootjamaa kogukonna sotsiaalseks arenguks, tootmisel lähtutakse keskkonna säästlikest põhimõtetest.

Kuidas valmib must tee?

Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel. Järgmine töötlemisaste on kuivatamine, mis peatab kääritusprotsessi ja siis vastavalt lehe suurusele toimub sorteerimine. Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugevamaitselise teega.

Mis on Earl Grey tee?

Earl Grey on tugeva klassikalise maitsega must aroomitee. Teelehti on maitsestatud bergamotiõliga. Teed iseloomustab rikkalik maitsebukett ja tsitrusearoom. Suitsune tee, magususe vihjega selles, serveeritakse lisanditeta. Bergamot on väike hapu kuldkollase koorega tsitrusvili, mis sarnaneb sidruniga, kuid on pirnikujuline. Viljaliha on roheline ning liiga hapu ja kibe, et seda süüa. Viljakoortest pressitud mee värvi, roheline või kollakasroheline õli on nõrgalt vürtsika, sidrunit ja lavendlit meenutava lõhnaga.

Mida tähendab English Blend?

Inglise teeseguks (English Blend) segatakse kokku mitmest erinevast regioonist pärit mustad teed. Algselt kuulusid English Blendi India, Sri Lanka ja Hiina teed. Tänapäeval lisatakse ka odavamatest teekasvatuspiirkondadest pärit teesid (näiteks Keeniast, Vietnamist, Argentiinast). Inglise teesegu puhul on tähtis, et tee annaks kiiresti kange tõmmise, mida siis piimaga parajaks timmida.

Soovitused musta tee valmistamiseks?

Musta teed valmistades peaks arvestama 180ml vee kohta 2,25 g teed. Keev vesi tuleb valada teele ning lasta tõmmata 3-5 minutit, sõltuvalt sellest, kui kanget teed soovitakse.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Earl Grey tee

Earl Grey teed tee ja kohvipoes (teejakohvipood.ee)Earl Grey on bergamotiõliga aromatiseeritud must tee. See hele, hapukas ja värskendav tsitrusviljamaitseline India ja Tseiloni teede segu erineb märgatavalt teistest mustadest teedest.

Earl Grey tee

Earl Grey on bergamotiõliga aromatiseeritud must tee. See hele, hapukas ja värskendav tsitrusviljamaitseline India ja Tseiloni teede segu erineb märgatavalt teistest mustadest teedest. Briti välisminister Charles Grey, teine krahv Grey (Earl Grey), sattus 1830. aastatel selle vana hiina retsepti peale ühel oma reisidest Idamaadele. Legendi järgi olevat talle retsepti avaldanud üks mandariin, kelle elu krahv olevat päästnud. Grey andis teeretsepti edasi Londoni teekaupmehele Thomas Twiningile, kes tänutäheks andis uuele tootele krahvi nime. Twiningsi teefirma toodab Earl Grey teed tänaseni. Lisaks pakuvad nad Lady Gray teed, mis on Earl Greyst kergema maitsega ja millele on peale bergamotiõli lisatud ka Sevilla apelsini ning sidrunit.

Kasutamine

Tänapäeval on Earl Grey tee kõigi suuremate teemajade menüüs ja iga supermarketi riiulil. Eriti armastatakse seda teed Inglismaal ja Põhja-Ameerikas. Earl Grey ei pruugi sugugi olla kõrge kvaliteediga tee, sest tänu tugevale bergamotimaitsele kasutatakse teda tihti madalakvaliteedilise musta tee aromaatsuse puudumise varjamiseks. Kvaliteetsel Earl Grey teel on pakendil märgistus (orange pekoe). Earl Grey teed võib juua nii piimaga kui ka ilma, nii kuumalt või ka jääteena. Teel tuleks tõmmata lasta 3–5 minutit. Lisandina võib kasutada sidruniviilu.

Hoiatus

Earl Grey tee joomine väga suurtes kogustes võib blokeerida kaaliumi imendumise sooltes.

Earl Grey teed Tee- ja kohvipoes