Autori Mariann Mägi postitused

Kingiidee-Cuba kohvioad!

Cuba uba

Bontadi Cuba on erakordne segu arabica ja robusta kohviubadest, pehmus ja aroom, koos kanguse ja jõulisusega – tõeline kohvielamus. Kohvis on tunda kakaoseid noote, samuti veidi tubakat. Suurepärane kohviuba espresso jaoks. Bontadi kohviubadest valmiv kohv on täidlase maitse, tugeva aroomi ja kangusega. Sobilik tumadat rösti ja kanget kohvi armastavatele kohvisõpradele.

Araabika pärineb Etioopiast, Robusta avastati Kongost. Araabika moodustab umbes 65% ja robusta 35% maailma kohvitoodangust. Araabika kohvi maitse on mahedam ning sellel on rohkem maitsenüansse kui robustal. Robusta oma tugeva maitse tõttu sobib segudesse, mis on tumeda röstiga. Araabika kohvitaim on vastuvõtlikum ilmastiku muutustele (vähe vihma, külm) ja hävib kergemini. Robusta seevastu on ilmastikukindlam taim.

Kohvimari on kirisisuurune ja värvub küpsedes tavaliselt tumapunaseks või kollaseks. Mari valmib 9 kuud peale taime õitsemist. Igas kohvimarjas on kaks seemet ehk kohviuba.

Kohvisaak korjatakse kas käsitsi või masinaga (sõltub kasvukohast). Pärast korjet on oluline, et kohvimarjad läheks kiiresti töötlemisse, et tagada nende kvaliteedi säilimine. Kohvioad eraldatakse marjast, need puhastatakse, kuivatatakse ja sorteeritakse. Toorkohv on õli järel teine enim kaubeldud tooraine maailmas. Kohvi meeldivad aroomid, suurepärane maitse ja kaunis värv saadakse toorkohvi röstimise käigus. Valgud ja süsivesikud lagunevad röstimisel aminohapeteks ja suhkruteks, oa roheline värv muutub järk-järgult pruunimaks. Röstimise käigus lagunevad toorkohvis olevad happed, mida tumedam röst, seda vähem on alles jäänud happeid. Röstimise aeg sõltub kohvisordist ja on vahemikus 5-15 minutit. Röstimine toimub röstimistrumlis, kuumas 400-kraadises õhuvoolus.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-maitsekohvid!

Maitsekohv

Maitsekohviga saate oma kohvielamusi mitmekesistada ja tegemist on väga hea kingiideega, sest maitsekohvi üldjuhul meeldib igale kohvisõbrale.  Pühade ajal on kombeks käia  külas oma lähedastel ja sõpradel. Pakkuge oma külalistele maitseelamust, mis jääb neile meelde pikaks ajaks!

Maitsekohvi puhul kasutatavad oad erinevad tavalistest ubadest vaid selle poolest, et nendele on töötlemise käigus lisatud aroomiainet. Tavaliselt valmistatakse maitsekohvi keskmiselt röstitud araabika ubade baasil.
Maitselisandid lisatakse kas kohe pärast röstimist või siis röstimise ajal. Tehnoloogia on lihte: oad pritsitakse õliga üle ning seejärel lisatakse soovitud maitsevarjund. Kuigi jah, aroomiainet võidakse lisada ka röstimise lõpus. Eks igal tootjal omad saladused!
Kuna maitsekohvi maitse on suhteliselt tugev ja intensiivne, siis sageli tundubki selline kohv liiga vängena. Mõnusa maitsevarjundi annab ka vähese aromatiseeritud kohvipulbri lisamine tavalistele kohviubadele.

Kohvitaim on pärit Aafrikast. Kohvi tootmises on kaks tähtsat liiki: Coffea Arabica ja Coffea Robusta.  Araabika pärineb Etioopiast, Robusta avastati Kongost. Araabika moodustab umbes 65% ja robusta 35% maailma kohvitoodangust. Araabika kohvi maitse on mahedam ning sellel on rohkem maitsenüansse kui robustal. Robusta oma tugeva maitse tõttu sobib segudesse, mis on tumeda röstiga. Araabika kohvitaim on vastuvõtlikum ilmastiku muutustele (vähe vihma, külm) ja hävib kergemini. Robusta seevastu on ilmastikukindlam taim.

Kohvimari on kirisisuurune ja värvub küpsedes tavaliselt tumapunaseks või kollaseks. Mari valmib 9 kuud peale taime õitsemist. Igas kohvimarjas on kaks seemet ehk kohviuba.

Kohvisaak korjatakse kas käsitsi või masinaga (sõltub kasvukohast). Pärast korjet on oluline, et kohvimarjad läheks kiiresti töötlemisse, et tagada nende kvaliteedi säilimine. Kohvioad eraldatakse marjast, need puhastatakse, kuivatatakse ja sorteeritakse. Toorkohv on õli järel teine enim kaubeldud tooraine maailmas. Kohvi meeldivad aroomid, suurepärane maitse ja kaunis värv saadakse toorkohvi röstimise käigus. Valgud ja süsivesikud lagunevad röstimisel aminohapeteks ja suhkruteks, oa roheline värv muutub järk-järgult pruunimaks. Röstimise käigus lagunevad toorkohvis olevad happed, mida tumedam röst, seda vähem on alles jäänud happeid. Röstimise aeg sõltub kohvisordist ja on vahemikus 5-15 minutit. Röstimine toimub röstimistrumlis, kuumas 400-kraadises õhuvoolus.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Legend`s teeraamatud!

legends teeraamatud

Legend`s teeraamatute sarjas on  kaksteist erinevat sorti kvaliteetseid teesid. Igale teesõbrale leidub midagi põnevat. Teeraamatute unikaalne kujundus ei jäta külmaks kedagi, seega üllatage pühade ajal lähedasi põneva ja huvitava maitseelamusega.

Dragon`s Surprise 

Poolfermenteeritud ehk oolong tee virsiku ja õunaga: oolong tee 82%, õun 10%, virsik 3%, naturaalne virsiku lõhna- ja maitseaine, saialille kroonlehed

Oolong tee ehk musta draakoni tee ehk siniroheline tee ehk punane tee – heal lapsel mitu nime. Oolong tee on pooleldi fermenteeritud tee ehk musta ja rohelise tee vahepealne, selles on ühendatud musta ja rohelise tee parimad maitse- ja aroomiomadused. Oolong tee on vitamiinirikas ja vürtsikas, peetakse maailmas üheks aromaatsemaks teeks. Oolong mõjub organismile üldtoniseerivalt ja suurendab keha vastupanu võimet haigustele. Kui on soov oma kehalist vormi parandada, siis oolong tee tarbimine aitab sellel kaasa, samas viib efektiivselt ka kehast jääkaineid välja.

Virsik on väga hinnatud puuvili nii kauni välimuse kui mahlase viljaliha meeldiva maitse tõttu. Virsikud sisaldavad palju A- ja C- vitamiini, samuti rauda , kaalimi ja kiudaineid.

Õunas leidub pea kõiki toitained, mineraalaineid ja vitamiine. Õun sisaldab päris palju kaaliumi, mida on ennekõike vaja lihaste, sealhulgas südamelihase tööks. Samuti reguleerib kaalium vee hulka kudedes, aitab normis hoida vererõhku, stimuleerib mürgiste ülejääkide eraldumist ning mõjub hästi naha tervisele.

 Emperor`s first

Roheline tee sidruniga: Roheline tee 87%, sidrunhein 5%, sidruni koor 5%, naturaalne sidruni lõhna- ja maitseaine 3%

Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Sidrunis leidub rohkelt vitamiine ja mineraalaineid. Sidrun alandab vererõhku, võitleb viirustega, toimib vananemisvastaselt, puhastab verd, leevendab peavalu.

Diplomat`s Gift

Must tee bergamoti aroomainega: Must tee 96%, rukkilille õied 2%, naturaalne bergamoti lõhna- ja maitseaine 2%

Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugeva maitselise teega. Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel. Järgmine töötlemisaste on kuivatamine, mis peatab kääritusprotsessi ja siis vastavalt lehe suurusele toimub sorteerimine.

Earl Grey must tee on nime saanud Briti endise välisministri  Edward Grey ehk Earl of Falladoni järgi. Ühel oma reisidest Idamaadesse jõi härra Grey vana Hiina retsepti järgi tehtud erilist teed. Musta teed oli lõhnastatud tsitruseliste perekonda kuuluva bergamoti koorest saadud aroomiõliga. Koju naastes avaldas ta retsepti ühele Inglise teekaupmehele, kes tänutäheks nimetas tee Earl Grey`ks. Täna päeval valmistatakse earl grey teed nii musta kui rohelise tee baasil ja see on vaieldamatult üks levinumaid teesid maailmas.

Queen of the hills

Darjeelingu must tee 100%

Darjeeling asub Himaalaja nõlval. Teeaiad paiknevad kõrgel ja on üles ehitatud terrassidena. Musta Darjeelingu teed kutsutakse teede šampanjaks, kuna see on elegante, delikaatne, õrnema maitsega kui tavaline must tee, tee jääb valmistades selge, kerge oranžika varjundiga ning tee aroom on väga peen. Kõik need omadused on tingitud suurepärasest mäeõhustikust.

Dutch Discovery

Rooibos 100%

Rooibos on Lõuna-Aafrikas kasvav põõsas, mille lehtedest ja okstest tehakse teed. Kuigi tegu on põõsaga, võib looduses rooibosi põõsas sirguda kuni 2 meetri kõrguseks. Põõsas ise on roheline, aga kuivatamise ja kääritamise käigus muutub taim punaseks ja seetõttu on ka tee punane. Sõna rooibos tuleneb tõlkes sõnapaarist “punane põõsas”.  Rooibose tee on kofeiini vaba, mõjub rahustavalt, sisaldab rohkelt antioksüdante, mis tõttu seda teed nimetatakse tihti ka pikaealisuse teeks (antioksüdandid aitavad pidurdada vananemisprotsesse). Maitselt on rooibosi tee mahe ja veidi magus, sobib tarbida nii kuumalt kui külmalt.

Oriental Blossom

Roheline tee jasmiiniga: Roheline tee 84%, jasmiini õied 15%, jasmiini lõhna- ja maitseaine 1%

Jasmiini kroonlehtedega roheline tee on aroomiteedest teadaolevalt vanim. Haprad ja peened jasmiiniõied avanevad ainult öösel. Neid korjatakse varahommikul, kui taime kroonlehed on tihedalt suletud. Õhtul, enne öö saabumist, segatakse õied teega ning kui kroonlehed viimaks taas avanevad, imab tee endasse nende peenekoelist aroomi. Lõõgastab ja parandab seedimist.

Sultan`s Mint

Roheline tee piparmündigaRoheline tee 80%, piparmünt 10%, kaneel 8%, piparmündi lõhna- ja maitseaine 2%

Piparmünt on pärit Hiinast ja juba sajandeid kasutatud ravimtaimena. Piparmünt turgutab vaimu ja ravib keha.

Nature`s Gold

Tseilonist ehk Sri Lankalt pärit must tee: Tseiloni must tee 100%

Must tee on kõige enam fermenteeritud tee ja seetõttu on tegu tugeva maitselise teega. Musta tee puhul, peale teelehtede korjamist, lehed närbutatakse, seejärel toimub lehtede rullimine ja kääritamine kindlal temperatuuril ja niiskustasemel. Järgmine töötlemisaste on kuivatamine, mis peatab kääritusprotsessi ja siis vastavalt lehe suurusele toimub sorteerimine.

Smuggler`s Secret

Vürtsidega maitsestatud must tee:  Must tee 67%, kaneel 20%, ingver 5%, kardemon 5%, naturaalne kaneeli lõhna- ja maitseaine 2%, naturaalne ingveri lõhna- ja maitseaine 1%

Chai tee ehk vürtsidega tee pärineb Indiast, kus mustale teele lisati piima (enamasti pühvlipima) ja erinevaid värskeid vürtse (kardemon, kaneel, tähtaniis, pipraterad, apteegitill jne.) ning mingit magustajat. Vürtsidega teel on täheldatud seedimist soodustavat mõju. Samuti külmade ilmadega mõnus soe ja vürtsine tee annab hea sooja tunde ning peletab külma eemale.

Julia`s Dream

Muste tee punaste marjadega: Must tee 84%, vaarikas 5%, maasikas 4%, naturaalne maasika lõhna- ja maitseaine 3%, naturaalne kirisi lõhna- ja maitseaine 3%, roosi kroonlehed 1%

Maasikas leidub väga palju rauda aga ka A-, C-, E- ja K- vitamiine ning forforit, kaaliumi ja kaltsiumi, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.

Vaarikas on rikas toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest. Vaarikas aitab kaalu langetada, vähendab vähi riski, ennetab südame-veresoonkonna haigusi, parandab viljakust, aeglustab vananemisprotsessi ning aitab võidelda depressiooniga. See maitsev mari sisaldab c-vitamiini, B-vitamiini ja foolhapet.

Green Festival

Troopiliste viljade tükikestega roheline tee: Roheline tee 90%, mango tükid 2%, ananassi tükid 2%, papaia tükid 2%, naturaalsed mango ananassi, passionvilja, papaia lõhna- ja maitseained

Mango aitab võidelda vähi vastu, muudab keha aluselisemaks, aitab kaotada kaalu, reguleerida diabeeti, aitab kaasa seedimisele ja ilusamale nahale ning on seejuures ka suurepärane suupiste.

Ananass on võrratu puuvili – seda nii maitse poolest kui ka tervist taastavate ja toetavate omaduste poolest. Ananassil on tõhus põletiku- ja parasiitide vastane toime, ananass leevendab kõhukinnisust, vedeldab verd ning mõjub vererõhku alandavalt, ananassi kasutatakse kehakaalu alandajana. Teaduslikult on tõestatud ananassi pärssiv toime vähirakkudele.

Papaia viljalihas leidub rohkelt A- ja C-vitamiini, mis on tugevad antioksüdandid ja aitavad hoolitseda meie immuunsussüsteemi eest, võideldes nakkushaiguste ning põletikega.

Lover`s Tree

Valge tee õunaga: valge tee 87%, õun 10%, naturaalne õuna lõhna- ja maitseaine

Valget teed toodetakse Hiinas ja Sri Lankal väikestes kogustes. Valget tee jaoks toorainet saab korjata vaid mõnel nädalal aastas. Valge tee jaoks kasutatakse teepõõsa ülemisi lehti ja veel avanemata pungi. Pungade välispind on katud hõbedase helgiga udemelise kihiga, mis annabki teele nime – valge tee. Valget teed töödeldakse kõige vähem. Protsess hõlmab tavalselt lehtede ja pungade aurutamist (et peatuks käärimisprotsess) ja kuivatamist. Kuna valget teed töödeldakse vähe, siis saäilib valges tees rohkelt bioaktiivseid ainedi, mis on meie kehale väga vajalikud, samuti on valges tees vitamiine ja mineraalaineid. Valge tee alandab vererõhku, kolesterooli, on südamesõbralik, aiatab ennetada vähi teket, parandab naha seisukorda, tõstab keha vastupanuvõimat viirustele ja bakteritele.

Õunas leidub pea kõiki toitained, mineraalaineid ja vitamiine. Õun sisaldab päris palju kaaliumi, mida on ennekõike vaja lihaste, sealhulgas südamelihase tööks. Samuti reguleerib kaalium vee hulka kudedes, aitab normis hoida vererõhku, stimuleerib mürgiste ülejääkide eraldumist ning mõjub hästi naha tervisele.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Bradley`s Favorites teed!

Bradleyd favorites

Bradley`s Favorites teesarjast leiate kuus erinevat sorti maitsvat teed, oma pakendi elegantse  disaini tõttu sobivad need teed  ideaalselt kingikotti panekuks! 

Bradley`s Favorites teed kannavad Fair Trade ehk õiglase kaubanduse märki, mis  tagab, et Arengumaade väiketalunikud saavad oma töö eest õiglast tasu. Töölised töötavad inimlikes tingimustes ja saavad inimväärset töötasu, tootmisprotsessi ei kasutata laps- ega orjatööjõudu, toodete müügilt saadav raha suunatakse tagasi tootjamaa kogukonda, selle sotsiaalseks arenguks, tootmisel lähtutakse keskkonnasõbralikest väärtustest.

Roheline ja valge tee ingveri ja apelsiniga

Roheline tee 60%, valge tee 20%, apelsin 6%, ingver, apelsini ja ingveri lõhna-ja maitseaine

Rohelist teed valmistatakse teepõõsa ülemistest, esimestest lehtedest ja pungadest. Kuna roheline tee on fermenteerimata tee, siis peale korjet tuleb lehed ja punagad kohe röstida (Hiina meetod) või aurutada (Jaapani meetod), et ennetada lehtedes käärimisprotsessi algust. Käärimisprotsessi peatamine tagab hiljem rohelisele teele omase värske ja maheda maitse ja säilitab lehtede rohelise värvi. Edasi toimub teelehtede rullimine ja vajadusel veelkordne kuivatamine. Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Valget teed toodetakse Hiinas ja Sri Lankal väikestes kogustes. Valget tee jaoks toorainet saab korjata vaid mõnel nädalal aastas. Valge tee jaoks kasutatakse teepõõsa ülemisi lehti ja veel avanemata pungi. Pungade välispind on katud hõbedase helgiga udemelise kihiga, mis annabki teele nime – valge tee. Valget teed töödeldakse kõige vähem. Protsess hõlmab tavalselt lehtede ja pungade aurutamist (et peatuks käärimisprotsess) ja kuivatamist. Kuna valget teed töödeldakse vähe, siis saäilib valges tees rohkelt bioaktiivseid ainedi, mis on meie kehale väga vajalikud, samuti on valges tees vitamiine ja mineraalaineid. Valge tee alandab vererõhku, kolesterooli, on südamesõbralik, aiatab ennetada vähi teket, parandab naha seisukorda, tõstab keha vastupanuvõimat viirustele ja bakteritele.

Ingverijuurel on märkimisväärne põletikuvastane toime. Viirushaiguste puhul aitab ingveritee leevendada haigussümptomeid ning kiirendab paranemist. Teaduslikult on tõestatud ingveri positiivne mõju seedimisele. Ingver stimuleerib seedetegevust, leevendab kõhukrampe.

Apelsin on väga tervislik ning maitsev puuvili. Apelsinis on rikkalikult C-vitamiini ja kaaliumi.

 Maroko mündi tee

Piparmünt 55%, lagrits 25%, kaneel 1%, apelsini koor 1%, piparmündi ja kaneeli lõhna-ja maitseaine

Piparmünt aitab kõhuvaevuste puhul, mõjub meeleolule rahustavalt ning aitab unetuse korral.

Lagrits aktiveerib immuunsüsteemi ja aitab puhastada keha jääkainetest. Lagritsa tee on ideaalne külmade ilmadega, sest aitab keha soojendada.

Kaneel on tõeline hea tuju toit ning ka väga tervislik. Kaneeli põletikuvastased omadused aitavad võidelda kolibakteri ja pärmseentega. Lisakas hoiab kaneel südame korras, veresuhkur püsib stabiilne, kaitseb diabeedi eest, aju töötab paremini ning hoiab ka Parkinsoni tõve eemal.

Apelsinikoore tükid annavad teele mõnusa lisamaitse ja värvi.

 

Roheline tee õuna ja lavendliga

Roheline tee 86%, lavendliõied 8%, õun 2%, õuna lõhna-ja maitseaine

Rohelist teed valmistatakse teepõõsa ülemistest, esimestest lehtedest ja pungadest. Kuna roheline tee on fermenteerimata tee, siis peale korjet tuleb lehed ja punagad kohe röstida (Hiina meetod) või aurutada (Jaapani meetod), et ennetada lehtedes käärimisprotsessi algust. Käärimisprotsessi peatamine tagab hiljem rohelisele teele omase värske ja maheda maitse ja säilitab lehtede rohelise värvi. Edasi toimub teelehtede rullimine ja vajadusel veelkordne kuivatamine. Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Õunas leidub pea kõiki toitained, mineraalaineid ja vitamiine. Õun sisaldab päris palju kaaliumi, mida on ennekõike vaja lihaste, sealhulgas südamelihase tööks. Samuti reguleerib kaalium vee hulka kudedes, aitab normis hoida vererõhku, stimuleerib mürgiste ülejääkide eraldumist ning mõjub hästi naha tervisele.

Lavendlil on väga aromaatne ja omapärane lõhn. Osadele see meeldib, teistele aga mitte. Lavendel sisaldab ka suurel määral eeterlikke õlisid. Lavendliga saab ravida unetust, närvilist magu, ärritust, puhitust, koolikuid ja depressioonist tekitatud peavalusid. Palju kasutatakse lavendlit migreeni ja isegi menopausist tingitud ärrituse raviks. Näiteks Hispaanias juuakse lavendli teed diabeedi ja insuliini resistentsuse korral ravielemendina.

Lagritsa tee

100% Lagrits

Lagritsa juurest valmistatud taimeteed on kasutataud raviotstarbel sajandeid. Lagrits aktiveerib immuunsüsteemi, aitab puhastada keha jääkainetest. Lagritsa tee on ideaalne külmade ilmadega, sest aitab keha soojendada. Liigselt ei tasu seda tarvitada inimesed, kel on probleeme kõrge vererõhuga, sest lagrits tõstab veelgi vererõhku. Lagrits on oma maitselt magus ja seetõttu lisa magustamist lagritsa tee otseselt ei vajagi. Lagrits sisaldab organismile hädavajalikku rauda ja kaltsiumi. Kuna lagrits sisaldab vähe suhkrut, lõhub ta ka vähe hambaid.

 Roheline tee granaatõuna ja kaneeliga

 Roheline tee 85%, granaatõun 2%, kaneel 1%, granaatõuna lõhna-ja maitseaine

Rohelist teed valmistatakse teepõõsa ülemistest, esimestest lehtedest ja pungadest. Kuna roheline tee on fermenteerimata tee, siis peale korjet tuleb lehed ja punagad kohe röstida (Hiina meetod) või aurutada (Jaapani meetod), et ennetada lehtedes käärimisprotsessi algust. Käärimisprotsessi peatamine tagab hiljem rohelisele teele omase värske ja maheda maitse ja säilitab lehtede rohelise värvi. Edasi toimub teelehtede rullimine ja vajadusel veelkordne kuivatamine. Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Granaatõun on üks vanemaid teadaolevaid puuvilju, millel on eriline tähendus paljude kultuuride jaoks. Seda peetakse tervise, viljakuse, külluse ja igavese elu sümboliks. Granaatõuntes leidub kiudaineid (kui sööd ära ka seemned), B-grupi vitamiine, C- ja K-vitamiini ning kaaliumi. Üks granaatõun katab veerandi päevasest foolhappe vajadusest  ning kolmandiku päevasest C-vitamiini vajadusest.

Kaneel on tõeline hea tuju toit ning ka väga tervislik. Kaneeli põletikuvastased omadused aitavad võidelda kolibakteri ja pärmseentega. Lisakas hoiab kaneel südame korras, veresuhkur püsib stabiilne, kaitseb diabeedi eest, aju töötab paremini ning hoiab ka Parkinsoni tõve eemal.

Punaste marjade tee

Kibuvits 46,7%, hibiskus 30%, lagrits 10%, sigur 5%, vaarikas, mustsõstar, naturaalne lõhna-ja maitseaine.

Kibuvitsad on rikkad C-vitamiini poolest.  Kibuvits on hea polüvitamiinide allikas. Sobib hästi organismi turgutamiseks erinevate vitamiinide ja mikroelementidega, seda eriti talvel.

Hibiskus on hästi tuntud C-vitamiini allikana, ent mitte ainult. Hiina meditsiinis on teda aegade vältel kasutatud kõrge vererõhu ja maksahädade korral. Hibiski- ehk karkadeteed on sajandeid araabia rahvameditsiinis kasutatud leevendava, spasmolüütilise ja antibakteriaalse vahendina. Hibiskitee tugevdab kapillaare, aitab langetada vererõhku, alandab kolesterooli taset, on antibakteriaalse toimega, mõjutab soodsalt maksa ja kõhunäärme talitust, omab allergiavastast toimet, kaitseb alkoholi toksilise mõju eest.

Lagrits aktiveerib immuunsüsteemi, aitab puhastada keha jääkainetest. Lagritsa tee on ideaalne külmade ilmadega, sest aitab keha soojendada.

Sigur aitab suurendada piima eritumist, seega sobilik imetavatele emadele. Sigur on antibakteriaalse toimega, väljutab organismist jääkaineid, rahustab närve, reguleerib veresuhkru taset.

Vaarikas on rikas toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest. Vaarikas aitab kaalu langetada, vähendab vähi riski, ennetab südame-veresoonkonna haigusi, parandab viljakust, aeglustab vananemisprotsessi ning aitab võidelda depressiooniga. See maitsev mari sisaldab c-vitamiini, B-vitamiini ja foolhapet.

Mustsõstar sisaldab rohkelt C- ja E-vitamiine, kiudaineid, organismile vajalikke rasvhappeid ja on üldse rikas erinevate raviomaduste poolest.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Minna marmelaad!

Minna marmelaad
Minna marmelaadidega on hea võimalus teha suu magusaks teadmisega, et need maiustused ei sisalda kahjulikke säilitus- ega värvaineid ning on valmistatud kvaliteetsest kodumaisest toorainest.

Minna Sahvri tootevalikusse kuuluvad marja-, puu- ja köögiviljapüreedest käsitööna valmistatud marmelaadikommid, mis ei sisalda säilitus- ega värvaineid ning on gluteenivabad.

Marmelaadi koostiseks on vesi, suhkur, glükoosisiirup (nisutärklis), püree, želeeriv aine agar-agar, happesuse regulaator sidrunhape. Kõik koostisosad on kvaliteetsed ja sertifitseeritud. Tooraine valimisel lähtutakse selle kvaliteedist ning puhtusest. Kvaliteetse tooraine suudavad tagada põllumajandusega tegelevad ettevõtted ning väike talunikud.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee- purutee “Mango tants”

Värvika maitsekooslusega hõrk purutee!

Taime-ja puuviljatee segusid on leidub väga lais valikus. Nende teede populaarsus seisneb selles, et nad ei sisalda kofeiini ning üldjuhul sisaldavad nad mitu erinevat komponenti-puuvilju, marju ning ka õisi.  Õrn ja kerge puuviljade ning taimede aroom mõjub inimesele lõõgastavalt või ka toniseerivalt, see sõltub tees sisalduvate puuviljade-marjade kooslusest. 

Millest koosneb “Mango tants”?

Selle vahva nime taga peitud värvikas kooslus  ananassi, mango, apelsini ja maasika tükkidest mida täiendavad saialille õied ja safran.

Ananass on võrratu puuvili – seda nii maitse poolest kui ka tervist taastavate ja toetavate omaduste poolest. Ananassil on tõhus põletiku- ja parasiitide vastane toime, ananass leevendab kõhukinnisust, vedeldab verd ning mõjub vererõhku alandavalt, ananassi kasutatakse kehakaalu alandajana. Teaduslikult on tõestatud ananassi pärssiv toime vähirakkudele.

Apelsin on väga tervislik ning maitsev puuvili. Apelsinis on rikkalikult C-vitamiini ja kaaliumi. Apelsine süüakse nii värskelt kui töödeldult

Maasikas leidub väga palju rauda aga ka A-, C-, E- ja K- vitamiine ning fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.

Saialill omab põletikuvastast toimet, leevendab üleminekuea vaevusi ning omab rahustavat toimet, aidates õhtul uinuda. Saialilletee leevendab valusid, alandab vererõhku ja aitab köha puhul.

Mango aitab võidelda vähi vastu, muudab keha aluselisemaks, aitab kaotada kaalu, reguleerida diabeeti, aitab kaasa seedimisele ja ilusamale nahale ning on seejuures ka suurepärane suupiste.

Safran on maailma kalleim vürts, mida valmistatakse safranikrookusest. Lisaks iseloomulikule maitsele ning aroomile annab safran kookidele, saiadele, riisile, suppidele ning teele tugeva kollase värvi.

Purutee valmistamine

Vala 1-2 supilusikat teepuru üle 200 ml keeva veega, lase 15 minutit tõmmata. Säilitada jahedas, päikesevalguse eest kaitstuna.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Stühmeri kompvekid

Magusasõpra üllata maitsvate Ungari kompvekkidega

Stühmer kompvekidStühmer on Ungari maiustuste firma, mis on tegutsenud juba 1868 aastast alates. Tootevalik on suur ja iga maiasmokk peaks leidma valikust just endale meelepärase toote.

Tee-ja kohvipoe Keila kauplus-salongis on müügil nelja erinevat sorti Stühmeri kompvekke.

  • Vahustatud mee-muna täidisega tumeda šokolaadi kompvek.
  • Musta tee täidisega tumeda šokolaadi kompvek.
  • Mandli-šokolaadikreemi täidisega tumeda šokolaadi kompvek.
  • Koorese piimašokolaadikreemi täidisega piimašokolaadi kompvek.

Maitsvale maiustusele annab erilise efekti kaunis ümbrispaber, mille tõttu sobivad need maiustused kingikotti poetamiseks.

Kuidas valmib šokolaad!

Šokolaad on sajandeid vana maius, mida tänapäeval valmistatakse röstitud kakaoubadest töötlemise käigus saadavast kakaoubade massist, kakaovõis ja suhkrust. Piimašokolaadile lisatakse koostisesse ka piimatoorainet. Šokolaadi maitsed on erinevad ja sõltuvad juba kakaoubade päritolumaast, samuti tootmisviisist ja algsest retseptist. Piimašokolaadi puhul on osa kakao kuivainest asendatud piimatoodetega, mis annab tootele magusama maitse, heledama värvuse ja pehmuse. Et šokolaadi saaks nimetada piimašokolaadiks peab see sisaldama vähemalt 14% piimakomponente ja kakaosisaldus peab olema vähemalt 25%.

Miks šokolaad on meile kasulik?

Šokolaad sisaldab mitmeid aineid (näiteks antioksüdante), mis aitavad ennetada erinevaid haigusi. Šokolaad sisaldab ka olulisi toitaineid meie organismile (raud, B-vitamiinid jne.) Šokolaadi söömisel vallanduvad ajus “õnnehormoonid” endorfiinid, mis tekitavad sööjas heaolutunde. Šokolaadis leiduv serotoniin on looduslik antidepressant, mis tõstab meeleolu. Šokolaadi tasub süüa, aga nagu söömisel üldiselt tasub säilitada mõõdukus.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-“Apelsini” purutee

Vitamiinirikas apelsini purutee on mõnus kosutus sügis-talviseks perioodiks

Must tee on kõige enam fermenteeritud ehk kääritatud tee. Peale teelehtede korjamist lehed närbutatakse, seejärel rullitakse, et tagada lehtede maksimaalne kääritamine ja hiljem toimub kuivatamine ning sorteerimine.

Musta teed liigitatakse vastavalt teelehe suurusele ning sorteerides jagatakse teelehed erinevatesse kvaliteediklassidesse. Mida rohkematest tähtedest kvaliteedilühend teepakil koosneb, seda kvaliteetsem on tee.

Miks must tee on meile kasulik?

Must tee  on tugev antioksüdant kogu organismile, südamehaiguste riski vähendaja, hambakatu ja halva suulõhna ennetaja. Ennetab vähkkasvajaid, tugevdab luid ja organismi immuunsust, vähendab stressi ja diabeedi riski. Must tee on seedesüsteemi korrastaja ja tugevdaja , suurendab energiataset ja mis peamine – õnnetunnet. Tervislikuks tarbimiseks peetakse igapäevaselt 1-2 tassi tarbimist. Aga kui juba tervise pärast, siis – ilma piima või suhkruta. Musta teed valmistatakse keeva veega ja selle tõmbamisaeg on pikem kui valgel, rohelisel ja oolong teel.

Vitamiinirikas apelsin

Apelsin on väga tervislik ning maitsev puuvili. Üks keskmine apelsin katab organismi ööpäevase askorbiinhappevajaduse ning tugevdab immuunsust. Veel sisaldab apelsin A- ja B1-vitamiini, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, rauda, tsinki ja vaske.  Uuringud on tõestanud, et apelsini koores sisalduvad vitamiinid ja värvained stimuleerivad nakkuste eest kaitsvate antikehade teket, tõrjuvad vabu radikaale ning kiirendavad haavade paranemist.  Makku sadestunud nitritid ja nitraadid moodustavad kantserogeenseid aineid aga apelsinis sisalduv suur C-vitamiini kogus takistab nende teket. Apelsin vedeldab verd, kui iga päev süüa vähemalt üks apelsin, muutuvad veresooned elastsemaks, väheneb trombi- ja ateroskleroosioht. Apelsinil on ka kergelt lahtistav toime, 1-3 apelsiniviilu tühja kõhu peale või toidukordade vahel korrastavad mao-seedetrakti tööd ning aitavad  kõhukinnisuse vaevast lahti saada. Kuna tsitruselised võivad kergesti allergiat tekitada, ei maksaks apelsini söömisega liialdada.

Tee valmistamine!

Erinevatel rahvastel ja piirkondadel on sadu tee valmistamise meetodeid. Teed võidakse valmistada veega, piimaga, võiga, rasvaga, õliga jne. Teed mitte üksnes ei jooda, vaid mitmel pool ka süüakse: teelehtede peenike puru vahustatakse koore või mõne muu ainega, maitsestatakse ning süüakse väikestes kogustes. Tee maitsestamiseks võidakse lisada väga erinevaid aineid ja drooge: soola, suhkrut, mitmesuguseid pipraid, nelki, muskaati, tsitrusvilju, rosinaid, mett, alkoholi jpm, näiteks venemaal juuakse teed moosiga. Teed juuakse nii kuumalt kui ka jahutatult: rohkesti leidub ka jääteesorte.

  • Parim teekann on savikann või portselanist ja ka klaasist nõu, mida ei tohiks kunagi pesta nõudepesuvahendiga, vaid ainult kuuma puhta veega.
  • Lase teekannul soojeneda kuuma veega enne teelehtede lisamist, nii saavutad tee valmistamiseks vajaliku optimaalse temperatuuri.
  • Teelehti tuleks eelkuumutatud kannu mõõta arvestusega 1 teelusikatäis ühe tassi kohta pluss 1 lusikatäis nö kannule.
  • Seejärel kallata keev vesi kannu, segada kergelt läbi ning asetada peale kaas ja soovi korral kannumüts.
  • Mõnel pool on tänapäeval levinud esimese teevee kohene äraviskamine, põhjenduseks on vajadus teelehed “pesta” – loputada ära kasvatamisel kasutatud kemikaalid jms, mille jäägid võivad olla veel teepuru peal.

Tõmbamise aeg sõltub soovitud maitsest ja kangusest, kuid see peaks kestma vähemalt 3 minutit, kanget ja tumedat tõmmist soovides pikendage aega 5 minutini. Tõmbamise kestusest oleneb mitte üksnes tee maitse, värvus ja aroom, vaid ka selle toime. Esimese kolme minutiga lahustub teelehtedest vette peamiselt teiin (ehk kofeiin), mistõttu võib saadud jook olla küll hele ja lahjema maitsega, kuid siiski ergutav. Umbes 30 sekundi pärast tõmbamise algust hakkab kofeiini kogus vähenema, sest seda hakkavad siduma parkained. 5 minutit ja kauem kestva tõmbamise jooksul imbuvad joogisse värv- ja parkained, mis mõjuvad rahustavalt maole ja seedetraktile ning nõrgendavad teiini ergutavat mõju. Pärast tõmbamisaega tuleks tee otsekohe tassidesse kallata või valada teise, samuti korralikult eelkuumutatud kannu, et protsess ei jätkuks.

Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Cafe Deluxe kohvipadjad

Kohvipadjad on hea kingitus mugavust armastavale kingisaajale

 

Kohvipadjad kujutavad endast väikeseid, ümara kujuga kohvifiltreid, mis on täidetud jahvatatud kohvipuruga ning neid padjakesi kasutatakse mugavaks kohvi valmistamiseks spetsiaalses padjakohvimasinas.

Kohvipadja eelised:

  • kindel doseeritud kohvipuru kogus, mis tagab alati ühtlase kvaliteedi;
  • suur valik erinevate tootjate padjakesi;
  • saadaval klassikaline, maitsestatud, kofeiinivabad jm variandid;
  • 100% looduses lagunev toode;
  • ühendatud on filtermasina ja espressomasina omadused;
  • luksuslik kohvivaht rikastab kohvielamust;
  • lihtne ja mugav kasutamine;
  • jätkuv populaarsuse tõus;
  • mõistlik hinna ja kvaliteedi suhe.

Mida on Senseo kohvivalmistamise süsteem?

Senseo kohvivalmistamissüsteemi tutvustati esmakordselt 2001 aasta veebruaris Hollandis. Kohvi valmistamiseks kasutatakse kohvipatju, tänu millele valmib kohvi kiirelt, lihtsalt ning muretult. Täidate masina veega, panete masinasse kohvipadja ja vajutate nuppu, mis masina tööle paneb. Minuti või paariga valmib maitsev kohv filtreerimise teel, kasutades kerget rõhku. Hiljem jääb ära filtri puhastamine, lihtsalt eemaldage kohvipadi masinast ja visake minema. Kohvipatjade põhitüübid on: mild, regular, mocca, dark rost, extra dark rost. Lisaks on valikus erineva maitsestusega kohvipadjad. Senseo masinas saab kasutada ka teepatju.

 Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Kingiidee-Fortisimo kohvioad!

 Uued põnevad maitsed meie tootevalikus

teejakohvipoodAlates 1880. aastast on Beyers Koffie muutnud parimad kohvioad peeneteks segudeks.Nad pühendavad oma  tööle palju kirge ja viimistlevad tooted viimse detailini – see on kombinatsioon, mis tagab Beyersi kohviubadele kõrgeima kvaliteedi.

Innovatsioon ja jätkusuutlikkus ei ole mitte ainult tühjad laused Beyers Koffie jaoks. Alates 2008. aastast arvutab ja vähendab Beyers Koffie süsinikdioksiidi heitkoguseid. Tänapäeval on neil rohkem kui kunagi varem pakkuda turule innovatiivseid tooteid sotsiaalselt vastutustundlikul viisil. Nad teevad seda nii inimeste kui looduse austamisega kogu protsessi vältel – alates kohvioast kuni tassini – ja iga kohvihuvilise rahulolu on nende lõppeesmärk. Lühidalt öeldes, Beyers’ile on kohvi väärtuslik – igas mõttes.

Kohvi päritolu, mida tähendab Robusta ja Araabika

Kohvitaim on pärit Aafrikast. Kohvi tootmises on kaks tähtsat liiki: Coffea Arabica ja Coffea Robusta. Araabika pärineb Etioopiast, Robusta avastati Kongost. Araabika moodustab umbes 65% ja robusta 35% maailma kohvitoodangust. Araabika kohvi maitse on mahedam ning sellel on rohkem maitsenüansse kui robustal, tema maitses on tunda puuviljaseid ja magusaid noote.  Arabica kohvipuu kasvab 900 – 2000 meetri kõrgusel merepinnast ja vajab temperatuuri vahemikus 15-24 kraadi ning kohvioad sisaldavad 0.8-1.4% kofeiini. Robusta oma tugeva maitse tõttu sobib segudesse, mis on tumeda röstiga. Robusta oad kasvavad tavaliselt madalamal (200-600 meetrit) ja soojemas kliimas – vahemikus 24-29 kraadi ning  kohvioad sisaldavad 1.7-4% kofeiini. Araabika kohvitaim on vastuvõtlikum ilmastiku muutustele (vähe vihma, külm) ja hävib kergemini. Robusta seevastu on ilmastikukindlam taim.

Kuidas valmivad kohvioad

Kohvimari on kirisisuurune ja värvub küpsedes tavaliselt tumapunaseks või kollaseks. Mari valmib 9 kuud peale taime õitsemist. Igas kohvimarjas on kaks seemet ehk kohviuba. Kohvisaak korjatakse kas käsitsi või masinaga (sõltub kasvukohast). Pärast korjet on oluline, et kohvimarjad läheks kiiresti töötlemisse, et tagada nende kvaliteedi säilimine. Kohvioad eraldatakse marjast, need puhastatakse, kuivatatakse ja sorteeritakse. Toorkohv on õli järel teine enim kaubeldud tooraine maailmas. Kohvi meeldivad aroomid, suurepärane maitse ja kaunis värv saadakse toorkohvi röstimise käigus. Valgud ja süsivesikud lagunevad röstimisel aminohapeteks ja suhkruteks, oa roheline värv muutub järk-järgult pruunimaks. Röstimise käigus lagunevad toorkohvis olevad happed, mida tumedam röst, seda vähem on alles jäänud happeid. Röstimise aeg sõltub kohvisordist ja on vahemikus 5-15 minutit. Röstimine toimub röstimistrumlis, kuumas 400-kraadises õhuvoolus.

Erinevad röstimisastmed

  • Kergema rösti  saavutamiseks röstitakse ube ca 196 kraadi juures.  Kergemaid röste ei kasutata tavaliselt espresso valmistamiseks, sest nad annavad teravama ja hapuma maitse, kui tumedamad röstid.
  • Keskmiselt röstitud oad on helepruuni värvi. Oad röstitakse ca 210 kraadi juures.  Keskmist rösti kasutatakse enamiku kohvide valmistamiseks.
  • Tumeda rösti saavutamiseks röstitakse ube vahemikus 225-245 kraadi.Tumedaimal röstidel on rikkalikum maitse, samuti võib esineda magushapu kõrvalmaitse. Eriti tumedate röstide puhul on sageli  tunda ka suitsu maitset ning nad sobivad paremini keedetud kohvi kui espresso valmistamiseks. Tumedam, rikkaliku maitsega kohv võib tunduda kofeiinirikkam, kuid tegelikult on tõene hoopis vastupidine väide. Kohvi röstimise protsess “põletab“ kofeiini vähemaks, seega peaksid vähem ergastava kohvinaudingu otsijad tarbimiseks valima pigem tumedama röstiga tassitäie.

Miks on kohvi meile kasulik?

  • 3-5 tassi kohvi päevas vähendab südamehaiguste-ja II tüübi suhkruhaiguse riski
  • Kofeiini stimuleeriv toime viib füüsilise ja vaimse töövõime suurenemiseni
  • Kiirendab ainevahetust
  • Kohv võib vähendada Alzheimeri ja Parkinsoni tõve riske
  • Kohv on ainuke looduslik toode, mis sisaldab üle 120 inimese tervisele kasulikku vitamiini, mineraali ja mikroelemendi.
  • Kofeiin muudab meie meeli tundlikumaks
  • Kohvis leiduvad happed mõjutavad ainevahetust ning seeläbi kiireneb seedimine.
  • Mineraalainetest sisalduvad kohvis fosfaadid, sulfaadid, kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium ja raud. Lisaks leidub temas palju vitamiine, kaasa arvatud tervise seisukohalt hädavajalikud B1, B2, B3, B6, B12 ja P. B3-vitamiin alandab teatavasti kolesterooli taset.
Tee-ja kohvinauding…mõni nimetab seda sõltuvuseks-meie pigem armastuseks!

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.