Nädala kingiidee-Legend`s puidust teetarvikud

Kaunid puidust teetarvikud on sobivad kingitused igaks tähtpäevaks

Tee-ja Kohvipoe tootevalikust leiate Legend`s teevaliku koos nägusa väljanägemisega puidust tarvikutega. Kaunis puidust riiulil või karbis kingitud teeraamatud on tõliselt võluv vaatepilt kõigile külalistele ning loomulikult on tegemist ka väga kauni aksessuaariga, mida saab uhkusega lauale asetada teed juues. Raamaturiiulikujuline teealus on valmistatud puidust ning mahutab 12 teeraamatut.  Legends`i stend on valmistatud puidust ning mahutab 54 teeraamatut. Riiulit saab kasutada ka teiste teepakkide hoiustamiseks. Legends`i suur teekarp (raamatukujuline) on valmistatud puidust ning mahutab 45 teeraamatut,väiksem karp mahutab 16 teeraamatut. Need stiilsed teekarbid koos teeraamatutega sobivad ideaalselt kingituseks iga tähtsa sündmuse puhul ning igas vanuses kingisaajale.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee-Ploomid tumedas šokolaadis

Suussulav maius kuivatatud ploomidest mis on kaetud šokolaadiga

Stühmer on Ungari maiustuste firma, mis on tegutsenud juba 1868 aastast alates. Nende tootevalik on väga suur ja iga maiasmokk peaks leidma valikust just endale meelepärased tooted.  Šokolaad on sajandeid vana maius, mida tänapäeval valmistatakse röstitud kakaoubade töötlemise käigus saadavast kakaoubade massist, kakaovõist ja suhkrust. Piimašokolaadile lisatakse koostisesse ka piimatoorainet. Šokolaadi maitsed on erinevad ja sõltuvad kakaoubade päritolumaast, samuti tootmisviisist ja algsest retseptist. Tumeda šokolaadi kakaosisaldus võib ulatuda isegi üle 90%. Tume šokolaad peab sisaldama vähemalt 35% kakaosaadusi. Tume šokolaad on tervisele kõige kasulikum ja seda just kõrge kakaosisalduse tõttu. Tume šokolaad koosneb põhiliselt kakaoubade massist, suhkrust, kakaovõist, letsitiinist, maitse esiletoomiseks ka vaniliinist. Baas tumedale šokolaadile võib lisada erinevaid täidiseid ja lisandeid, et maitset veelgi parendada ja mitmekesistada. Šokolaad sisaldab mitmeid aineid (näiteks antioksüdante), mis aitavad ennetada erinevaid haigusi ja  muidugi ka  olulisi toitaineid meie organismile (raud, B-vitamiinid jne.). Šokolaadi söömisel vallanduvad ajus “õnnehormoonid” endorfiinid, mis tekitavad sööjas heaolutunde ning šokolaadis leiduv serotoniin on looduslik antidepressant, mis tõstab meeleolu. Šokolaadi tasub süüa, aga nagu söömisel üldiselt tasub säilitada mõõdukus.

Ploomid on tervisele väga kasulikud. Näiteks sisaldavad ploomid ohtralt rauda, kuivatatud ploomid isegi rohkem kui värsked. Ploomid ergutavad seedimist, vähendavad vere kolesterooli sisaldust ning sisaldavad rohkelt kiudaineid, karotiini, E-vitamiini ja B-grupivitamiine. Kõrge kiudainesisaldus takistab veresuhkrul üles-alla loksumast ning parandab organismi insuliinitundlikkust. Ploomide kiudainerikkus tagab pikemaajalise täiskõhutunde ning hoiab isud kenasti kontrolli all, aidates vältida ülesöömist ja kaalutõusu.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee-Marja oolong purutee

 Võrratu aroomide-ja maitse kooslus

Marja oolong purutee sisaldab oolong ja sencha rohelist teed ja marjatükke.

OOLONG ehk Punane tee on pooleldi fermenteeritud tee, mis hõivab koha fermenteerimata rohelise ja täielikult fermenteeritud musta tee vahel. Selles tees on ühendatud rohelise ja musta tee parimad maitse- ja aroomiomadused. Lisaks sisaldab kaks korda rohkem kofeiini, kui must tee ning on vürtsikas ja vitamiinirikas. See tee omab ka organismi vastupanuvõimet tugevdavat toimet ning reguleerib seedetegevust. Kui juua oolong teed regulaarselt, siis väheneb vere kolesteroolisisaldus, eemalduvad organismist jääkained ning seeläbi alaneb ka kehakaal. Erinevalt kõigist teistest teeliikidest võib oolong puruteed lasta tõmmata korduvalt, kuni 5 korda. Parim teetõmmis saadakse 3 ja 4 korrast.

Sencha on populaarne Jaapani roheline tee, millele kevadel korjatud noored mahlakad teelehed annavad kerge ja puhta maitse ja aroomi. Kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu aitab Sencha tee neutraliseerida vabade radikaalide kahjulikku mõju, mis on mitmete haiguste põhjustajaks. Rohelist teed valmistatakse teepõõsa ülemistest, esimestest lehtedest ja pungadest. Kuna roheline tee on fermenteerimata tee, siis peale korjet tuleb lehed ja punagad kohe röstida (Hiina meetod) või aurutada (Jaapani meetod), et ennetada lehtedes käärimisprotsessi algust. Käärimisprotsessi peatamine tagab hiljem rohelisele teele omase värske ja maheda maitse ja säilitab lehtede rohelise värvi. Edasi toimub teelehtede rullimine ja vajadusel veelkordne kuivatamine. Kuna rohelist teed töödeldakse vähe, siis säilivad rohelises tees paljud bioaktiivsed ained ja vitamiinid ning mineraalid, mis on meie tervisele kasulikud. Rohelises tees on rohkelt antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatava kahju eest. Hiinas on rohelist teed sajandeid kasutatud ka ravimina. Väidetavalt aitab roheline tee ennetada südamehaiguseid, madaldada vererõhku, veresuhkru- ja kolesteroolitaset. Samuti mõjub rohelise tee joomine nahale hästi.

Leedrimarjad on üldtugevdava, higistamapaneva, rögalahtistava, lahtistava, diureetilise toimega. Kasutatakse reuma puhul. Leedrimarjade maitse sarnaneb mustsõstrale või mustikatele. Iseäranis tõhusaks peetakse neid aga just gripilaadsete sümptomite leevendamisel – leedrimarjad on üks väheseid, mis aitavad ka siis, kui grippi juba põetakse. Lisaks marjade võimsale immuunsussüsteemi tugevdavale toimele, on leitud, et need aitavad ka astma, diabeedi, kõrge kolesterooli, kehva nägemise, närvihaiguste, seljavalu, kuseteede põletike ning bakteriaalsete ja viiruslike põletike puhul. Leedrimarjad sisaldavad orgaanilisi pigmente, tanniine, aminohappeid, karotenoide, flavonoide, suhkrut, rutiini, A ja B ning suures koguses C vitamiini.

Maasikas leidub väga palju rauda aga ka A-, C-, E- ja K- vitamiine ning forforit, kaaliumi ja kaltsiumi, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.

Vaarikas on rikas toitainete, mineraalide ja vitamiinide poolest. Vaarikas aitab kaalu langetada, vähendab vähi riski, ennetab südame-veresoonkonna haigusi, parandab viljakust, aeglustab vananemisprotsessi ning aitab võidelda depressiooniga. See maitsev mari sisaldab c-vitamiini, B-vitamiini ja foolhapet.

Mustsõstar sisaldab rohkelt C- ja E-vitamiine, kiudaineid, organismile vajalikke rasvhappeid ja on üldse rikas erinevate raviomaduste poolest.

Punane sõstar Punane sõstar on ka hea allikas k-vitamiini saamiseks, mis parandab luude tervist ja südame-veresoonkonna süsteemi. Tal on tervislik võime reguleerida vere hüübimist. Lisaks aitab punane sõstar ennetada vähki ning samuti kaitseb limaskesti ning aitab parandada ainevahetust rakkudes. Punane sõstar sisaldab palju c-vitamiini, kaaliumit, naatriumi, fosforit, magneesiumi ja rauda.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee-Axxento kohvioad

Keskmise röstiga kvaliteetsed araabika kohvioad

Axxento Espresso Pure Arabica kohvioad on keskmise röstiga, hea mahedamaitseline naturaalne kohviuba. Asjatundjate arvates tegemist üks parima kohvioaga. Coffea Arabicat kirjeldas esimesena Linnnaeus 1753. Tuntumad variatsioonid on Typica ja Bourbon, kuid on aretatud ka teisi tüvesid ja kultuure nagu Caturra (Brasiilias, Kolumbias) Mundo Novo (Brasiilia), Tico (Kesk-Ameerika), kääbus San Ramon ja Jamaika Blue Mountain. Tavaline araabika taim on suur põõsas tumeroheliste ovaalsete lehtedega. See erineb geneetiliselt teistest kohviliikidest, kuna tal on 4 kromosoomipaari kahe asemel. Põõsa viljad on ovaalsed ja küpsed 7-9 kuuga, tavaliselt sisaldavad nad kahte lamedat seemet (kohviuba) – kui ainult üks uba valmib, siis seda kutsutakse hernemari (peaberry). Araabika kohv on tihti vastuvõtlik kahjuritele ja haigustele, seetõttu on vastupanuvõime kasvatamine põhiline aretustöös. Arabicat kasvatatakse Ladina – Ameerikas, Kesk- ja Ida-Aafrikas, Indias ja mõningal määral Indoneesias. Kohvimari on kirisisuurune ja värvub küpsedes tavaliselt tumapunaseks või kollaseks. Mari valmib 9 kuud peale taime õitsemist. Igas kohvimarjas on kaks seemet ehk kohviuba. Kohvisaak korjatakse kas käsitsi või masinaga (sõltub kasvukohast). Pärast korjet on oluline, et kohvimarjad läheks kiiresti töötlemisse, et tagada nende kvaliteedi säilimine. Kohvioad eraldatakse marjast, need puhastatakse, kuivatatakse ja sorteeritakse. Toorkohv on õli järel teine enim kaubeldud tooraine maailmas. Kohvi meeldivad aroomid, suurepärane maitse ja kaunis värv saadakse toorkohvi röstimise käigus. Valgud ja süsivesikud lagunevad röstimisel aminohapeteks ja suhkruteks, oa roheline värv muutub järk-järgult pruunimaks. Röstimise käigus lagunevad toorkohvis olevad happed, mida tumedam röst, seda vähem on alles jäänud happeid. Röstimise aeg sõltub kohvisordist ja on vahemikus 5-15 minutit. Röstimine toimub röstimistrumlis, kuumas 400-kraadises õhuvoolus.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.

Nädala kingiidee-teelilled

Kaunid teelilled teevad iga teenaudingu eriliseks

Teelilled on põlvest-põlve edasi antud iidsete Hiina traditsioonide järgi käsitsi valmistatud õitsvad teepallid. Tegu on käsitsi kokku õmmeldud teepallikestega, mille lisamisel kuuma vette teepall avaneb ning moodustab lilleõie kujutise. Teepallides kasutatakse enamasti rohelise tee lehti ning kuivatatud ravimtaimi. Kui valmistada seda teed läbipaistvas kannus, siis vett peale valades tundub, et puhkeb õide teelehtedega ümbritsetud imeline õieke. Õitsev tee pakub silmailu, maitseb imeliselt ning omab tervist turgutavat mõju. Üllatage külalisi teekannuga, kus õitseb sees kaunis teelill, tegemist on ilusa kaunistusega, mis annab tee joomisele erilise naudingu juurde.  Teelille saab kasutada mitu korda ning pärast tee joomist võib kannu valada külma vee ning kasutada seda toa kaunistamiseks.

VALMISTAMINE:

1. Aseta teelill klaasist kannu

2. Kata teelill kuuma veega  ning oota paarkümmend sekundit kuni teelill imab vee endasse;

3. Vala kann vett täis ning lase veel mõned minutid tõmmata ning võidki maitsvat teed nautida.

Tee-ja Kohvipoest 

Tee-ja Kohvipoe kauplus-salong asub Keilas, Paldiski mnt.19 ning e-pood veebilehel www.teejakohvipood.ee, oma tooteid saadame  kõikjale üle Eesti. Meie kauplus-salongist ja e-poest leiate suure valiku huvitavaid maiustusi, kohviube, puru-ja pakiteesid ning kohvipatju. Meie kauplus salong on avatud T-R kella 11-17 ja L 10-14.